actually semalam tetiba teringin nak makan trifle. Dulu pernah rasa sekali masa my Future sis-in-law..hak3 bagi satu bekas tapi i just sempat ngapp satu sudu jer sebab dah itu jer tinggal daripada satu bekas besar tuh..hurmm..benda sedap mesti cepat habis kan..but seriusly it so tasty and nice.
So, i 've new mission to be accomplish..google punya google i got a recipe for this trifle. This recipe i got from here...jom kita tengok what should we have..
Bahan-bahan ( 5-7 )
- 1 tin susu cair
- 1 sd besar gula
- 4 sd besar tepung kastard
- 1 mangkuk air- utk dicampurkan dengan kastard
- ½ biji kek gulung sederhana saiznya
- 1 tin buah-buahan campur- asingkan air dan buahnya
- 1 peket agar-agar jeli kristal Nona
- 1 mangkuk air panas
Cara-cara
- Panaskan susu cair dengan gula. Kecilkan api.
- Bancuh tepung kastard dengan semangkuk air sejuk. Masukkan bancuhan tadi ke dalam susu cair yang sedang mendidih, Masak hingga betul-betul pekat dan kastard pekat. Tutup api.
- Di dalam bekas berasingan, susunkan kek gulung sehingga habis. Kemudian, basahkan dengan air buah-buahan tin.
- Masukkan buah-buahan tin hingga habis.
- Tuangkan bancuhan kastard ke atas susunan buah-buahan tadi.
- Untuk jeli, larutkan jeli bersama semangkuk air panas. Kacau hingga sebati.
- Akhir sekali, tuangkan jeli tersebut di atas kastard dan sejukkan. Bila betul-betul keras, bolehlah dihidangkan.
OK.
i have no swissroll dear...
then, i search for swissroll recipe dulu..hakhakhak..
manyak keja ni..
then, i found Mat Gebu punya resipi...
BAHAN A :-)
2 putih telur gred A
1/8 camca teh cream of tartar
40 gram gula halus @ castor
BAHAN B :-)
40 gram tepung halus (mat guna tepung gandum)*
1/8 camca teh baking powder*
1/2 camca besar susu tepung*(*disatukan dan diayak)
20 ml minyak jagung (mat guna minyak masak)
2 kuning telur gred A
1/2 camca teh esen vanilla
15 ml air
25 gram gula halus @ kastor
Secubit garam
BAHAN C :-)
6 - 7 biji buah strawberry, didadu*
1 camca teh gula halus*(*disatukan dan gaul rata)
200 ml whipping cream, disejukkan
CARA MEMBUATNYA :-)
2 putih telur gred A
1/8 camca teh cream of tartar
40 gram gula halus @ castor
BAHAN B :-)
40 gram tepung halus (mat guna tepung gandum)*
1/8 camca teh baking powder*
1/2 camca besar susu tepung*(*disatukan dan diayak)
20 ml minyak jagung (mat guna minyak masak)
2 kuning telur gred A
1/2 camca teh esen vanilla
15 ml air
25 gram gula halus @ kastor
Secubit garam
BAHAN C :-)
6 - 7 biji buah strawberry, didadu*
1 camca teh gula halus*(*disatukan dan gaul rata)
200 ml whipping cream, disejukkan
CARA MEMBUATNYA :-)
- Panaskan oven pada suhu 180C, lenser loyang kek berukuran 8 inci x 8 inci dengan mentega, alas dengan kertas minyak, lenser juga kertas tadi. Ketepikan.
- Dalam satu bekas, satu kan semua bahan2 B dan kacau rata dengan whisk hingga semua sebati. Ketepikan.
- Putar bahan A hingga kental, kemudian masukkan ke dalam no. 2 dan gaul dengan kaedah kaup balik hingga sebati. Tuang dalam loyang kek, ratakan dan bakar 15 minit. Keluarkan dari oven, terbalikkan kek dan buang kertas alasnya. Biar sejuk sedikit.
- Putar whipping cream tadi hingga kental, tapi jangan putar terlalu lama. Sapu atas kek tadi, tabur strawberry rata2 dan gulung kemas2. Simpan dalam peti sejuk 1 jam sebelum dipotong dan hidangkan..
 |
| bakal swiss xde roll before masuk oven..=) |
*** i xbuat gulung sebab xde whipped cream and so on yang boleh membantu..so i biar jer xbergulung..so xleh namakan swissroll la kan? hurmm...xpe..alang2 dh bentuk bulat i just need to proceed with my trifle..ngeeeee...ikut balik recipe tadi.
 |
| tepung kastard |
 |
| ini jer tinggal.. nasib incik tunang sempat rasa... owh..nampak laici kan..malas nak keluar pergi beli buah dalam tin tuh..so i used laici dalam tin..hahaha seriusly nice kot sebab ada rasa masam2 manis..kastard i buat xmanis sangat sebab kek dh manis...memang sedap laa..next time nak buat lagi..buat kek tuh dulu pun xpa kan..bila lapang buat trifle ni lagi... |
